Новый год-2021: как изменились цены на праздничные блюда

Новый год-2021: как изменились цены на праздничные блюда Комментарии: 0 Золото Олег В какую сумму обойдутся традиционные угощения новогоднего стола и как их стоимость поменялась за год.

До Нового года осталось меньше месяца, и на этот раз более чем очевидно: для подавляющего большинства он будет «домашним». Учитывая, что из-за карантинов и локдаунов доходы многих украинцев упали, расходы тоже хотелось бы сократить. Тем более что в преддверии праздников их немало: надо не только купить подарки родным и близким, но и праздничный стол накрыть. 

«КП» в Украине» изучает ценники из года в год и каждый раз приходит к неутешительному выводу: цены растут! Долгие годы нам объясняли подорожание всего и вся неукротимым долларом, который только и делал что рос, подтягивая за собой цены. Однако в 2019-м гривна укреплялась полгода, но толку не было никакого: большинство продуктов все равно подорожали. 

Но в этот раз явно что-то пошло не так: то ли продавцы поняли, что им и по таким ценам будет трудно нарастить продажи, то ли в нашем списке оказались не самые дорогие продукты. В общем, так или иначе, но на этот раз мы вынуждены констатировать, что цены на многие продукты из наших таблиц в этом году оказались ниже, чем в прошлом. 

Почти вдвое дешевле овощи борщового набора, подешевело куриное филе, с существенными скидками продаются консервы – от горошка до красной икры. В то же время уверенно дорожает алкоголь, чуть дороже, чем год назад, продаются яйца, сливочное масло, хлеб, крупы. 

В этом году, равно как и в прошлом, рекордсменами по подорожанию оказались печенье и алкоголь. Правда, в 2020-м они себя вели гораздо скромнее: если по итогам 2019-го рост цен по этим позициям составил более 15%, то по итогам 2020-го – 5-6%.

Несмотря на то что цены на большинство блюд не только не выросли, но и немного снизились, возможно, как раз в этом году пришла пора изменить своим привычкам и не готовить, как на свадьбу. Согласитесь, в «карантинном 2020-м» мы уже поменяли свой образ жизни по очень многим пунктам, так почему бы не попробовать что-то изменить еще и на праздничном столе? Особенно учитывая, что новогодний стол – это все-таки ужин, причем весьма поздний. 

Давайте попробуем отставить перечисленные блюда для наших ежегодных новогодних расчетов, а на стол подадим салаты, зелень, сырную тарелку и фрукты. Так мы нанесем минимум ущерба не только кошельку, но и здоровью, которое сегодня всем нужно как никогда. 

Как изменилась за год цена праздничных блюд

Холодец мясной*	2019 г. грн	2020 г. грн
Свинина 500 г	55,00	55,00
Говядина 500 г	65,00	65,00
Морковь 100 г	1,00	0,50
Итого: -0,4%	121,00	120,50

Селедка под шубой	2019	2020
Сельдь 500 г	37,45	35,00
Картофель 500 г	7,25	5,50
Свекла 500 г	3,50	1,75
Морковь 300 г	2,40	1,20
Яблоко 1 шт.	4,00	4,00
Яйца 2 шт.	3,64	4,40
Майонез 100 г	7,06	7,80
Итого: -8,7%	65,30	59,65

Бутерброды с красной икрой	2019	2020
Икра красная 140 г	192,00	165,00
Батон 0,5 шт., нарезка	8,40	9,00
Масло сливочное, 82,5% 100 г	19,40	21,60
Итого: -11,0%	219,80	195,60

Оливье	2019	2020
Картофель 2 шт.	3,50	3,00
Огурец соленый 2 шт.	10,00	10,00
Огурец свежий 1 шт.	10,00	11,25
Морковь 1 шт.	1,90	0,95
Куриное филе	26,50	21,27
Яйца, 5 шт.	9,10	11,00
Зеленый горошек 0,5 банки	11,45	9,85
Зеленый лук 0,5 пучка	6,00	6,00
Майонез 200 г	14,13	15,53
Итого: -4,0%	92,58	88,85

Овсяное печенье	2019	2019
Творог 200 г	26,09	25,90
Овсяные хлопья 200 г	3,20	3,80
Яйца 2 шт.	3,64	4,40
Масло слив. 50 г	9,70	10,80
Итого: +5,3%	42,63	44,90

Алкоголь	2019	2020
Шампанское	98,10	113,00
Коньяк	152,30	153,00
Итого: +6,2%	250,40	266,00

*»КП» в Украине» уже несколько лет регулярно отслеживает цены на основные продукты питания, и расчеты сделаны в соответствии с нашими данными. При этом в табличках опущена стоимость ингредиентов, которые несущественно влияют на общие расходы – соль, сахар, специи, растительное масло и т.д.

: пока все скромно
Источник